珍珠的粉碎方法：
珍珠粉是由珍珠加工而成，傳統(tǒng)的珍珠粉的加工方法主要為水飛法制備珍珠粉。由于目前珍珠粉的市場需求越來越大，而傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)效率低，這里將我們珍珠粉的粉碎方法介紹如下：
把珍珠洗凈，放在小碗里，把豆腐切成許多小方塊備用。
把珍珠放到鍋里，然后往里加入適量的自來水（水淹沒珍珠即可）武火加熱至沸騰，然后再放入切好的豆腐，用小火再加熱30分鐘，關火，撈出珍珠。
將珍珠放入粉碎機粉碎，然后用個小碗將粉碎好的珍珠裝起來。
將一小勺粉碎的珍珠放入研缽，加少許水，研細，再加入大量的水（約研缽體積的二分之一），稍微沉淀，然后將水傾入一個較大的容器中（保留）。
再往研缽加水繼續(xù)研磨，重復上述步驟，直到研缽中的珍珠所剩無幾，小碗中的珍珠也是按上述步驟做的。
將容器中保留的珍珠水放好，靜置幾天，切忌要蓋好蓋子，以免其它粉塵或是雜質(zhì)污染珍珠粉，影響珍珠粉的質(zhì)量。
當珍珠粉完全沉淀，輕輕地將水倒掉，然后準備一塊較大且干凈的白布（塑料袋也可以），完全攤開，再將潮濕的珍珠粉均勻地鋪開，曬干。
將曬干的珍珠粉用一個玻璃瓶裝好，記得密封，避免珍珠粉受潮。
