從藥劑學的角度而言,吃黃芪粉會好于黃芪直接泡水喝。
黃芪原藥材直接泡水,由于藥材與溶劑(水)的接觸面積有限,溶劑需要較長的時間才能滲透進去藥材的內部,其有效成分的解吸附、溶解到后擴散出來均比粉碎后的困難。
對于常規(guī)粉碎和破壁粉碎上,未經破壁粉碎時,有效成分需經過浸潤、溶脹、滲透和擴散幾個步驟方能溶出,其成分的溶出也和粉碎后黃芪粉末的粒度有關,粉碎程度越細,其成分的溶出度越高。但在細胞破壁之后,細胞內的成分可以充分暴露出來,達到充分釋放,溶出速率大幅度提高。尤其是在較短的時間段內,有效成分的溶出量已達到較高的值。
黃芪的利用率的高低是破壁黃芪粉>常規(guī)粉碎黃芪粉>黃芪泡水。